前言

在日本，我从来不会想不到吃什么，从家常的各种拌饭，到高端的寿司料理，还有数不尽的好吃的零食…

家常

日本的食其家以及类似的餐馆连锁店其实非常多，平时日常饮食一碗牛肉丼或者猪肉丼加一份色拉或者其他蔬菜就不是什么问题。另外日本的 coco 咖喱也是非常好吃，和中国的 coco 完全不是一个水平的。

在大街小巷，还有很多便当店，专门卖各种便当，如果不高兴中午去吃饭，买一份便当第二天热一下也是可以的。

至于日本的高端料理，其实个人不是很喜欢怀石，他的形式感漂亮是漂亮，但是太杂乱，所有菜都有非常复杂的摆盘和制作方式（这一点像法餐，虽然法餐我是连摆盘的形式感都不喜欢）。相比之下，我跟喜欢寿司，寿司的摆盘极其简单，就是一个盘子上放一只非常精致的寿司，寿司师傅一个个做，你一个个吃。

和很多其他事情一样，我就喜欢这种纯粹，但其实又非常复杂的东西，所有的精致感都来源于寿司本身的精致而不在于其他的装饰。当你入口时，也能细心品味每一个寿司的不同。

至今仍然记得在筑地鱼市吃的一顿寿司，十二惯 6000 日元吧，由于是鱼市边上，都是当天新鲜的鱼肉，性价比非常地高，

零食其实不用多说，谁都知道日本的零食种类是有多丰富。当然大多数的零食还是偏甜的，但有几样还是让我觉得很好吃…白色恋人，royce 生巧，札幌农学校的饼干（其实札幌农学校应该就是现在的北海道大学）。

还有六花亭和北菓楼的各种奶制品，得益于北海道非常新鲜的牛奶，都十分好吃（当时我吃的是北菓楼的牛奶泡芙，还很便宜）。还有牛奶糖，芝士蛋糕之类的。

然后就是 calbee 的薯片（国内买超贵，但日本就是平价薯片），记得当时去日本很有趣的一点是，calbee 有些薯片没货了，说是因为当年土豆减产了，所以有些口味就不生产了，就感觉特别可爱 hhhh。